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Nos recettes de manchons de canard à savourer toute l'année

Situé dans la partie supérieure de l'aile du canard, le manchon est un morceau de viande charnu utilisé dans de nombreuses recettes dont le cassoulet et autres confits.

Comptez trois manchons par personne. Marinés et cuits au barbecue ou dans une salade composée, les manchons de canard se dégustent aussi bien chauds que froids.

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Haricots coco aux saucisses et manchons de canard

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Sabine Simon Sabine Simon

Paimpol c'est la mer, la voile, le festival du chant de marin et les cocos.

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